Gastronomía china: 8 tradiciones culinarias

Las ocho corrientes de la gastronomía China

La gastronomía china es generalmente dividida en 8 tradiciones culinarias basadas en su ubicación geográfica. Son: Anhui, Fujian, Guangdong, Hunan, Jiangsu, Shangdong, Sichuan y Zhejiang. Los estilos regionales de cocina son tan diversos como el territorio y su gente. Naturalmente, también están fuertemente influenciados por los alimentos básicos que crecen en cada región. Continuar leyendo “Gastronomía china: 8 tradiciones culinarias”